Wino z Południowej Afryki – wielkanocny wybór
Wielkanoc to okres, kiedy spotykając się przy stole z rodziną i przyjaciółmi, delektujemy się potrawami z kieliszkiem dobrego wina. Wojciech Lazarowicz, prezes KaapVino, proponuje na świąteczny wielkanocny stół wina z Republiki Południowej Afryki.
Wina z RPA są znane na całym świecie ze swojej wyjątkowej jakości i smaku. Wina te cieszą się coraz większą popularnością wśród miłośników wina z powodu swojej różnorodności, jakości i ceny. Jedną z cech wina z RPA, która je wyróżnia, jest ich bogata historia. Wina z RPA mają tradycję, która sięga ponad 350 lat, a ich produkcja jest ściśle regulowana przez rząd, co gwarantuje wysoką jakość. Południowoafrykańscy producenci wina są znani ze swojego zaangażowania w zachowanie tradycji, a jednocześnie stosują nowoczesne technologie, co przekłada się na wysoką jakość wina.
Wina z RPA są również wyjątkowe ze względu na swoją różnorodność. W RPA uprawia się wiele odmian winorośli, w tym popularne na całym świecie cabernet sauvignon, chardonnay, merlot, shiraz czy sauvignon blanc, ale również odmiany rzadziej spotykane, jak na przykład pinotage. To sprawia, że wina z RPA mają unikalny smak i aromat, który zachwyci każde podniebienie.
W Republice Południowej Afryki produkuje się wiele wspaniałych win, które idealnie komponują się z polskimi wielkanocnymi daniami. Oto kilka propozycji win, które warto wypróbować w tym roku.
Najbardziej uniwersalnym winem, jakie możemy zaproponować, jest Villiera Jasmine. To wspaniałe białe wino z Południowej Afryki, które bez wątpienia zasługuje na miano jednego z najbardziej wyjątkowych win na rynku. Wyróżnia się nie tylko niezwykłym smakiem, ale również swoją elegancką prezentacją, która sprawia, że można je porównać do prawdziwej królowej w świecie wina. Villiera Jasmine zostało stworzone z trzech najbardziej popularnych szczepów białych win, czyli Gewurztraminer, Riesling i Muscat. Jednak tym, co wyróżnia Villiera Jasmine spośród innych win, jest intensywny aromat jaśminu i owoców tropikalnych, który sprawia, że każdy łyk to prawdziwa uczta dla zmysłów. Wino to jest pełne smaku i głębi, a równocześnie zachowuje delikatną równowagę między kwasowością a słodyczą, co sprawia, że idealnie pasuje do większości potraw wielkanocnych. Villiera Jasmine to nie tylko wspaniałe wino, ale również dzieło sztuki, które zdobi każde stoły, na których się pojawia. „Królowa jest tylko jedna”, a Villiera Jasmine z pewnością zasługuje na to miano w świecie win.
Jeśli na twoim wielkanocnym stole zagości biała kiełbasa, polecamy spróbować Chenin Blanc. Ten szczep charakteryzuje się łagodnym smakiem, a przy tym dobrze zbalansowaną kwasowością. Chenin Blanc będzie także świetnym towarzyszem dla potraw z jajami na twardo czy sałatki jarzynowej z jajkiem. Chenin Blanc to szczep, który pochodzi z Doliny Loary we Francji, ale od kilku dziesięcioleci jest uprawiany i produkowany w Południowej Afryce. Jest to jedno z najważniejszych win tego kraju. Chenin Blanc charakteryzuje się wysoką kwasowością, cytrusowymi nutami i aromatami kwiatów. Doskonale komponuje się z daniami na bazie ryb, takimi jak łosoś, sandacz czy dorada, ale także z kurczakiem lub lekkimi sałatkami. My polecamy doskonały Chenin Blanc 221 z winnicy Alvi’s Drift w Południowej Afryce, który charakteryzuje się zazwyczaj jasnymi cytrusowymi nutami, delikatnymi akcentami miodu i owoców tropikalnych oraz subtelnie pikantnym finiszem. Jest to wino o średniej kwasowości i alkoholu, które świetnie sprawdza się jako aperitif lub do lekkich dań rybnych, kurczaka czy sałatek. Alvi’s Drift to uznanie winiarskiej rodziny Van der Merwe, która od ponad 90 lat produkuje wina o wyjątkowej jakości i smaku.
Villiera Chenin Blanc to wino, które z pewnością zrobi wrażenie na każdym weganinie, ale także miłośniku ekologicznej produkcji wina. Wybierając to wino, możesz być pewien, że pod każdym względem jest ono zrównoważone i przyjazne dla środowiska. Wyróżnia się ono jasnymi i subtelnie słodkawymi nutami, przypominającymi smak świeżych owoców i kwiatów. Delikatne nuty miodowe i cytrusowe dodają mu głębi, a jednocześnie zachowuje ono swoją świeżość i elegancję. To idealne wino do lekkich potraw, takich jak sałatki z kozim serem czy grillowane warzywa. Villiera Chenin Blanc to również wino, które pochodzi z ekologicznej produkcji i zostało wyprodukowane zgodnie z zasadami zrównoważonego rozwoju. To wino to właśnie taki bohater, który oszczędza wodę, szanuje przyrodę i dba o swoje środowisko. Dlatego, jeśli chcesz cieszyć się dobrym winem i jednocześnie być przyjacielem naszej planety, Villiera Chenin Blanc to idealny wybór dla Ciebie!
Sauvignon Blanc to kolejna propozycja, która doskonale sprawdzi się jako aperitif lub towarzysz dla sałatek z białą kiełbasą. Ten szczep charakteryzuje się intensywnymi nutami cytrusowymi i trawiastymi, co czyni go doskonałym wyborem dla miłośników wina o wyrazistym charakterze. My polecamy Villiera Sauvignion Blanc.
Alvi's Drift Chardonnay Reserve doskonale komponuje się z wieloma daniami wielkanocnymi, w szczególności z potrawami z drobiu, takimi jak pieczony kurczak czy indyk. Wino to również doskonale pasuje do dań z ryb, takich jak łosoś, czy też do dań z makaronem, takich jak lasagne czy zapiekanka z makaronem. Warto również zauważyć, że Alvi's Drift Chardonnay Reserve to wino z certyfikatem zrównoważonej produkcji, co oznacza, że jego produkcja jest zgodna z zasadami ochrony środowiska i zrównoważonego rozwoju. Dlatego możesz cieszyć się smakiem tego wina, wiedząc, że jego produkcja nie szkodzi naszej planecie.
MCC (Methode Cap Classique) to metoda produkcji szampańskiej, która wykorzystuje wina z Południowej Afryki. MCC charakteryzuje się lekkim, orzeźwiającym smakiem, delikatnymi bąbelkami i aromatami owoców. To idealne wino na toast podczas wielkanocnych przyjęć, ale także doskonale komponuje się z przystawkami i daniami rybnymi. i aromatem, który pochodzi z długiego procesu dojrzewania w beczkach dębowych.
Alvi's Drift Chardonnay Reserve to wyjątkowe białe wino beczkowane, które doskonale nadaje się na wielkanocny stół. Charakteryzuje się ono bogatym, złożonym smakiem i aromatem, który pochodzi z długiego procesu. Alvi's Drift Chardonnay Reserve doskonale komponuje się z wieloma daniami wielkanocnymi, w szczególności z potrawami z drobiu, takimi jak pieczony kurczak czy indyk. Wino to również doskonale pasuje do dań z ryb, takich jak łosoś, czy też do dań z makaronem, takich jak lasagne czy zapiekanka z makaronem. Warto również zauważyć, że Alvi's Drift Chardonnay Reserve to wino z certyfikatem zrównoważonej produkcji, co oznacza, że jego produkcja jest zgodna z zasadami ochrony środowiska i zrównoważonego rozwoju. Dlatego możesz cieszyć się smakiem tego wina, wiedząc, że jego produkcja nie szkodzi naszej planecie.Jeśli chodzi o wina czerowne to stawiamy na klasykę.Pinotage to unikalny szczep, który powstał w Południowej Afryce. Jest to wino o intensywnym smaku, pełne owoców i aromatów dymu. Doskonale pasuje do mięs czerwonych, takich jak jagnięcina, cielęcina czy wołowina.
Shiraz i Merlot to dwa czerwone szczepy, które również warto uwzględnić na liście win na wielkanocne przyjęcie. Shiraz charakteryzuje się mocnym smakiem, wyrazistymi taninami i aromatami przypraw, co idealnie pasuje do potraw mięsnych, takich jak pieczeń czy dziczyzna. Merlot natomiast jest winem łagodniejszym, o smaku czereśni i jagód, co idealnie pasuje do mięs pieczonych czy grillowanych, jak również do sosów i dań z kaczką.
Podsumowując, wybór wina na wielkanocne przyjęcie może być trudnym zadaniem, ale warto zainwestować w dobrej jakości wina z Republiki Południowej Afryki.
Zapraszamy do naszych sklepów KaapVino Gdynia Abrahama 71, Gdańsk GCH Manhattan oraz www.kaapvino.pl.
