Gości osobiście witali gospodarze, którzy na dobry początek zapraszali na lampkę szampana Mumm. Owoce używane do produkcji tego wyśmienitego trunku to najwyższej klasy winogrona szczepów białych chardonnay i czerwonych: pinot noir i pinot meunier, zbierane ręcznie, we wrześniu. Twórca tego wina, George Hermann Mumm, uważał, że ten znakomity szampan należy ozdobić czerwoną wstążką i tak powstał znak rozpoznawczy wszystkich szampanów z jego winnicy.

Na targach zaprezentowane zostały wina z różnych rejonów Francji: Bordeaux, Loary, Burgundii, Doliny Rodanu, Alzacji. Alzacja to winiarski region Francji najbardziej wysunięty na północ. Zazwyczaj lato jest tam słoneczne i suche, stąd też uzyskuje się naturalnie słodkie wina. Wszystkie trunki powstające w tym rejonie są butelkowane wyłącznie w Alzacji. Charakteryzują się wąskimi i długimi butelkami, zwanymi alzackimi fletami.

W Bordeaux, najsłynniejszym na świecie regionie upraw winogron, 85% produkcji to wina czerwone ze szczepów cabernet sauvignon, cabernet franc i merlot. Ze szczepów sauvignon, semillon oraz muscadelle produkuje się wina białe, które stanowią 15% produkcji w tym regionie.

Z Burgundii najbardziej doceniane są wina białe chardonnay i czerwone pinot noir. Wpływ na smak winogron, z których powstają wina, mają jałowe i kamieniste gleby, które bogate są w wapień. Pochodzą stąd winogrona bogate w cukier.

Od lewej: Magdalena Pramfelt – prezes Stowarzyszenia Konsuli Honorowych na Pomorzu oraz konsul honorowa Szwecji w Gdańsku, Grażyna Wiatr – prezes Zarządu Wydawnictwa Prasowego EDYTOR, wydawca „Magazynu Pomorskiego”, Cornelia Pieper – konsul generalna Niemiec w Gdańsku, oraz Grażyna Mompert.

W Dolinie Rodanu najważniejszymi szczepami regionu są białe viognier i czerwone shiraz. Wina czerwone i białe z tego regionu są mocno alkoholowe.

Na targach w Gdańsku swoją ofertę zaprezentowały także dwie winnice z Polski. Pochodząca spod Wrocławia Adoria produkuje wino z własnych szczepów: riesling, bachus, dornfelder, chardonnay i pinot noir. Druga to winnica Turnau z województwa zachodniopomorskiego również produkująca wina z własnych szczepów: solaris, johaniter, riesling, hibernal, seyval blanc, rondo, regent, cabernet i pinot noir.

Targi wina odwiedziło wielu wspaniałych gości doceniających smak dobrych trunków, wśród których znaleźli się konsul generalny Niemiec Cornelia Pieper, wiceprezydent Gdańska Piotr Borawski i dyrektor Teatru Muzycznego w Gdyni Igor Michalski.