Gafako sp. z o.o. powstała w 2003 roku w Gdańsku. Od 2009 roku prowadzi działalność w Gdyni. Praktycznie od pierwszych chwil obecności na rynku firma podejmowała się realizacji unikatowych projektów. Już w starej siedzibie w Gdańsku stosowano innowacyjne rozwiązania, które nigdy wcześniej nie były realizowane. Były to projekty złożone technicznie, których realizacja była możliwa tylko dlatego, że firma dysponowała odpowiednią kadrą i urządzeniami umożliwiającymi podejmowanie złożonych technicznie zleceń. W efekcie niemal od razu swoje produkty firma adresowała do klientów zagranicznych. Od 2005 roku Gafako stopniowo zaczęło wchodzić w branżę offshore. Obecnie na terenie Gafako budowane są m.in. konstrukcje stalowe, które następnie są poddawane są mechanicznej obróbce. Produktem finalnym są elementy wyposażenia statków wykorzystywanych na terenach offshorowych do eksploatacji złóż naftowych i gazowych.

Gafako ma wszystkie certyfikaty umożliwiające wykonywanie konstrukcji dla rynku offshore, zaczynając od podstawowego Certyfikatu Sterowania Jakością ISO 9001 przyznanego w 2004 roku, poprzez uprawnienia potwierdzające jakość spawania różnych gatunków stali. Firma wykonuje również konstrukcje pod nadzorem innych towarzystw klasyfikacyjnych.
Gafako posiada własne nabrzeże, a hale produkcyjne o łącznej powierzchni 13 000 mkw tworzą warunki dla każdej realizacji, w tym montażu mechanicznego oraz hydraulicznego. W sierpniu tego roku Gafako wzbogaciło się o nową halę produkcyjną o powierzchni 4200 mkw.