Najnowsze wydanie 43

Okladki E Wydani Magazyn Pomorski

 

 

Redakcja

Prezes: Grażyna Anna Wiatr
Redaktor naczelny: Zbigniew Żukowski
Zespół redakcyjny: Ewa Judycka, Anna Umięcka, Alina Kietrys, Barbara Miruszewska, Cezary Spigarski, Jerzy Uklejewski, Paweł Janikowski, Tomasz Wróblewski, Ewelina Kroll

Skład: Maciej KREDA Jurkiewicz, www.produktart.pl

Dział foto: AJF Media, Maciej Kosycarz KFP, Radosław Michalak, Sławomir Panek, Fotogrupa, Marta Domańska, Krzysztof Lewandowski/KMArt Photo

Leśny Dwór w Sulęczynie Prawdziwa perła Kaszub

47

 

Hotel Leśny Dwór w Sulęczynie to miejsce nietuzinkowe i klimatyczne. Pieczołowicie odrestaurowany przez firmę PB Górski osiemnastowieczny dworek myśliwski i współczesna oficyna składają się na ten wyjątkowy obiekt, który aspiruje do miana prawdziwej perły Kaszub. Jakość wykończenia oraz umiłowanie do eleganckich detali nasuwa na myśl siostrzany Hotel Quadrille w Gdyni.

 

Malownicze położenie nad samym jeziorem Węgorzyno, w otoczeniu zieleni i pięknej przyrody gwarantuje, że można tu doskonale wypocząć. Sulęczyno to samo serce Kaszub, leżące na styku pięciu krain geograficznych: Pojezierza Kaszubskiego, Pojezierza Bytowskiego, Wysoczyzny Polanowskiej, Równiny Charzykowskiej i Borów Tucholskich. W okolicy panuje wszechobecny spokój i cisza. Malownicza przyroda i bogate zaplecze rekreacyjne to raj dla miłośników wycieczek pieszych i rowerowych, nordic walkingu oraz dla pasjonatów aktywności wodnych. Można tu także jeździć konno, a okoliczne wsie i miasteczka kryją w sobie liczne turystyczne atrakcje. Jedno z takich unikalnych miejsc to Kamienne Kręgi w Węsiorach.

 

Sulęczyno słynie też z organizacji różnorodnych wydarzeń, które podkreślają naturalny potencjał miejsca i eksplorują jego piękno. Są to na przykład: Międzynarodowy Festiwal Akordeonowy czy Jazz w Lesie. Ten ostatni, organizowany od 1995 roku w ostatni weekend lipca, ma już ustaloną renomę i stałych fanów, w końcu występowali tu najwybitniejsi przedstawiciele gatunku. Jazz w Lesie od samego początku związany jest z Leśnym Dworem, dzięki czemu samo miejsce rozpoznaje wiele osób. Obecni właściciele kontynuują muzyczne tradycje i organizują tu koncerty oraz recitale.

 

Kameralny klimat tego trzydziestopokojowego obiektu pozwala w pełni rozkoszować się ciszą i spokojem. Prywatna plaża z molo ułatwia korzystanie z uroków sportów wodnych. Leśny Dwór to wymarzone miejsce dla miłośników rybołówstwa, a także spływów kajakowych czy też spokojniejszych wypraw na łódkach i rowerach wodnych. Dobrze odnajdą się tu też miłośnicy jazdy na rowerze czy nordic walking.

 

59

 

W gorszą pogodę czy poza sezonem warto odwiedzić kameralną strefę wodną z widokiem na jezioro. Do dyspozycji gości jest tu basen, jacuzzi, sucha sauna, łaźnia parowa. W podziemiach znajduje się sala bilardowa oraz kręgielnia.

Latem w urokliwej altanie nad samym jeziorem można skosztować propozycji grillowych i regionalnych trunków. Jesienią i zimą miejsce to przeobraża się w nastrojowy klub, w którym przy ogniu trzaskającym w kominku goście czytają, delektują się winem i grają w gry planszowe.

 

Leśny Dwór ma w ofercie organizację imprez okolicznościowych, szkoleń, konferencji, pobytów integracyjnych. Ważną część działalności obiektu stanowią wesela. Zjawiskowy plener idealnie nadaje się na ceremonię zaślubin, przyjęcie weselne czy sesje zdjęciowe. Imponująca sala balowa z widokiem na jezioro może komfortowo ugościć 120–140 osób, a sala restauracyjna to gustowna przestrzeń na przyjęcia do 80 osób.

 

Niemałą rolę odgrywa też restauracja Biôłi Trus mieszcząca się w obiekcie, proponująca jedyną w swoim rodzaju mistrzowską kuchnię kaszubską, prowadzoną przez szefa Marcina Popielarza. Ten młody i utalentowany kucharz znany jest z zamiłowania do kuchni polskiej w wydaniu regionalnym, opartej o lokalne produkty i stare receptury Kaszub, Kociewia i Żuław, którym nadaje drugie życie.

 

Marcin Popielarz jest finalistą konkursu San Pellegrino Young Chef 2018, gdzie znalazł się w gronie trzech najlepszych młodych kucharzy na świecie. Ten wirtuoz gotowania skutecznie udowadnia, że nasza rodzima kuchnia może konkurować ze światową. Marcin Popielarz wywodzi się z Żuław Wiślanych. Pasją do gotowania zaraziły go w najmłodszych latach mama oraz babcia, a doświadczenie zdobywał w Polsce i za granicą. Największym wyzwaniem było dla niego stworzenie od podstaw w 2015 r. restauracji Biały Królik w Hotelu Quadrille w Gdyni, którą to z sukcesem prowadzi do dziś jako Chef Patron. W Biôłym Trusie Marcin serwuje tradycyjne kaszubskie potrawy na talerzach z tutejszym wzorem czy stołach podobnie zdobionych.

 

60

 

Wystrój restauracji nawiązuje do historii i myśliwskich korzeni Leśnego Dworu. Nie brak w niej jednocześnie nowoczesnych akcentów. Wnętrze ocieplają żywe kolory i różnorodne struktury ścian, a wysokie, wychodzące na jezioro okna sprawiają, że jest tu jasno i przestronnie. Biôłi Trus to z założenia miejsce niezobowiązujące i przystępne, w którym każdy może się poczuć jak w domu. Proponowana tu kuchnia to idealne dopełnienie każdego spotkania czy uroczystości.

 

Leśny Dwór w Sulęczynie to nasza rekomendacja na udany wypoczynek nie tylko w sezonie. Jest tu urokliwie praktycznie o każdej porze roku. W grudniu obiekt zaprasza na tradycyjne Boże Narodzenie na kaszubską nutę oraz Sylwestra nad jeziorem. W styczniu organizowane są relaksujące ferie z animacjami dla dzieci. W lutym można tu świętować Walentynki w ramach pakietów dla par. W marcu planowane jest spotkanie dla pań z okazji Dnia Kobiet, a w kwietniu – zwyczajowa Wielkanoc. W międzyczasie oferta Leśnego Dworu poszerzy się o warsztaty z jogi, obozy kondycyjne czy pobyty integracyjne.

 

36


M. Drutowska

© Magazyn Pomorski 2013

Tworzenie stron www megaweb.pl